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吃魚好還是食用芝麻醬更健康 你絕對猜不到!

發布時間:2022-01-17 點擊量:263

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據《現代家庭報》報道,魚的營養非常豐富,在肉類食品中名列前茅。不過你很難想到,普通平凡的芝麻醬竟跟魚的營養成分相當,在食療保健上,它們有很多相似的營養作用。

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一、健腦:魚肉中豐富的歐米伽3不飽和脂肪酸,被人稱為“腦黃金”,對健腦益智、促進兒童智力發育非常有好處。芝麻醬也有很好的健腦功效,因為它跟魚一樣,含有豐富的不飽和脂肪酸。每100克芝麻醬的脂肪酸含量是黃花魚的 13倍多,草魚的33倍!?

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二、護心降脂:吃魚能保護心臟和心血管,這些好處也是魚肉中豐富的不飽和脂肪酸帶來的。而芝麻醬中豐富的不飽和脂肪酸也有同樣的作用。一勺芝麻醬 (大約20克),其中的脂肪酸含量超過半斤的草魚和鯉魚!

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三、補鈣高手:芝麻醬中的鈣含量也比較高,每100克芝麻醬中含有612 毫克鈣,遠高于牛奶、豆腐等常見的補鈣食品。

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四、養血佳品:芝麻醬還含有比較豐富的鐵和葉酸。鐵和葉酸都是造血不可缺少的原料。我國有近1/4的人群患缺鐵性貧血,補充富含鐵的食物非常必要。? ? ??

 

五、防糖尿病和高血壓:芝麻醬中含量較高的還有鋅和鉀,這兩種礦物質在防治糖尿病和高血壓方面有很好的作用:鋅參與胰島素的合成與降解;而鉀有舒張血管、促進鈉排泄的作用,有利于血壓健康。? ? ??

 

五、抗氧化、防畸變:芝麻醬中還有兩種維生素不得不提,一種是維生素E,一種是葉酸。前者有抗氧化、抗炎癥的作用,因此經常吃芝麻醬能提高人體抗病能力、延緩衰老;而葉酸不僅是造血的原料,還是胎兒神經管發育不可缺少的營養素。女性在準備懷孕時每天吃點芝麻醬,一直堅持到懷孕3個月,能避免胎兒 發生神經管畸形。?

 

三英牌芝麻醬原料精選于白芝麻,采用傳統小磨工藝和國際先進超細碎技術、低溫研磨,成品色澤清澈,質地細膩,香味濃郁,口感醇厚之久。適用于火鍋燒烤蘸醬、饅頭、面包涂抹和涼拌菜調料。

 

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