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廠家直銷脫皮白芝麻 去皮芝麻現貨供應商發貨

發布時間:2022-01-14 點擊量:898

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芝麻在一般的油脂生產中是不脫皮的。由于芝麻種皮或角質層中纖維和草酸鹽含量(2%3%草酸鈣螯合物)較高,使得其油和粕的色澤加深,餅粕呈苦味,這樣的餅粕不能作為人類或其他單胃動物的蛋白質資源,只能用作牛的飼料或肥料。因此,芝麻作為食品或芝麻餅粕作為人類蛋白質資源利用時,通常要求脫皮。

 

芝麻脫皮的傳統方法是把種子浸泡在水中使種皮漲破,然后利用浮力分選法將皮與籽分離。籽與皮的浮選分離時,可用鹽水調節水的密度促使分離更好地進行。實驗中發現,用熱的稀堿溶液如氫氧化鈉、硼酸鈉、次氯酸鈉的溶液可以用來疏松或破裂種皮。另一種傳統的方法是將浸泡膨脹破皮的芝麻在木板上或石板上碾搓摩擦去皮,混合物再用鹽水浮選分離。此外,也有利用機械方法進行芝麻脫皮的案例,即浸泡后的芝麻通過兩片垂直安裝的具有硬表1-面的盤片,一片盤片固定,另一片盤片旋轉,濕籽通過摩擦作用,皮從仁上脫除,然后通過水流或水噴淋洗滌混合物,再用金屬絲網從混合物中篩分出皮。? ?

 

沈陽宏興食品專業生產“生芝麻、白熟芝麻、黑熟芝麻、脫皮花生米、熟花生米、芝麻醬、芝麻油、花生醬”,公司產品廣泛用于:餐飲、食品廠、商超、農貿等各個領域。公司旗下的“三英”品牌系列產品,通過了國家SC食品安全認證、國際食品質量SGS檢測機構質量合格認證、HACCP食品安全體系認證。

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濕法加工芝麻仁工藝路線如下:?? ????

原料芝麻→清理→浸泡→脫皮→皮仁分離→脫水→烘干→精選→包裝→成品?? ????

工藝過程中需要用水浸泡原料和淘洗分離芝麻的皮和仁,故又稱水洗芝麻仁生產工藝。該方法生產的產品質量好,目前,國內大部分芝麻仁生產企業都是采用此工藝。但是由于在實際生產中,存在諸多問題,使得成品率不高(通常在75%左右),粘皮率高,能耗高,耗水量大,勞動強度大,使用人工多等。本項目針對這些問題,研究改進了關鍵工序,使成品得率提高到82%以上,節能30%,減少工時40%,綜合經濟效益350/t產品。?

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三英食品從原料進庫到成品出廠,經過12道工序嚴格檢測,確保了產品符合國家標準和出口標準,讓廣大消費者吃的放心,吃的營養,吃的健康三英食品致力于打造中國純正芝麻香油、芝麻醬、花生醬領導品牌。作為中國一家專業生產小磨芝麻香油、芝麻醬、花生醬的現代化企業從芝麻種植到原料檢測、生產、包裝、銷售,一體化產業鏈,真正做到純天然,無污染。

 

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